La filtration de l'eau
Une partie de mon hydratation provient de mon alimentation. Pour le reste, il me faut de l’eau. J’apprécie particulièrement l’eau en Suisse, abondante et de très bonne qualité, notamment grâce à la richesse du sol.
Avant d’atteindre la nappe phréatique qui se trouve sous vos pieds, l’eau de pluie emmagasine diverses particules d’impuretés et de pollution. Heureusement, le sol agit comme une fine passoire et filtre ces particules. Un excellent sol – comme certains sols forestiers – parvient même à filtrer des particules microscopiques. En plus, aucun engrais n’est utilisé en forêt.
Les impuretés sont directement triées par le sol et les polluants sont dégradés par les micro-organismes et les champignons. L’eau des sources et des fontaines en ressort purifiée et moi, à la tombée de la nuit, je m’en régale.
Mais encore...
En Suisse, nous utilisons en moyenne 140 litres d’eau par jour et par personne1. Nous avons de la chance d’avoir une eau d’une très bonne qualité. 80%2 de l’eau potable provient des nappes phréatiques. Nous pouvons nous baigner dans nos lacs et nos rivières et nous pouvons boire l’eau du robinet, ce qui n’est pas le cas dans tous les pays. Ces avantages, on les doit principalement à la qualité de nos sols.
Avant d’atteindre la nappe phréatique qui se trouve sous nos pieds, l’eau de pluie a emmagasiné diverses particules d’impureté et de pollution. Heureusement, le sol agit comme un tamis et filtre ces particules avant que l’eau atteigne la nappe phréatique.
Un très bon sol, comme certains sols forestiers, peut même filtrer des particules très fines, inférieures à 0,2 μm2. De plus, en forêt, aucun engrais n’est utilisé.
Les impuretés sont donc triées par le sol et les polluants sont dégradés par les micro-organismes et les champignons. L’eau en ressort purifiée pour nos nappes phréatiques.
En zones urbaines, un sol perméable est tout aussi important. Il faudrait le favoriser davantage car il permet de limiter les îlots de chaleur dont le bitume qui recouvre nos sols est en grande partie responsable mais également de prévenir des risques de crues.