Sureau rouge
| nom scientifique | Sambucus racemosa |
|---|---|
| écorce | gris-brun, larges fissures, moelle rouge-brun |
| feuilles | opposées, dentées, 3 à 5 folioles |
| graine - fruit | grappe (corymbe) rouge luisant |
| station | sols humides pauvres en calcaire |
Buisson supportant l’ombre des sous-bois, le sureau rouge se reconnaît à ses rameaux couverts de lenticelles et à moelle molle orange. Ses feuilles opposées sont composées de 3 à 5 folioles dentées, ses fleurs jaune pâle en grappes ovales donnent des baies rouges appréciées des oiseaux. Le sureau noir, plus «domestique», se reconnaît à sa moelle blanche et à ses fruits noirs excellents en confiture et en sirop.
